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Symposium international - Chaire Unesco

04 - 06 December 2017

Paris, OCHA, 4 & 5 décembre 2017
"Regards socio-anthropologiques sur les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie"
Mise en discussion de résultats d’enquêtes de terrain dans des villes africaines, asiatiques et latino-américaines. 
Paris, Unesco, 6 décembre 2017
"Défiance durable ?"
Synthèse des journées précédentes puis ouverture de la discussion, de la nutrition au politique, du symbolique à l’écologique, pour la proposition d’une première approche interdisciplinaire de cette dévorante défiance. 

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Programme du 4 & 5 décembre 2017     Programme du 6 décembre 2017

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